Регистрационное ветеринарное удостоверение

/veterinarno-sanitarnaya-ekspertiza/poluchenie-veterinarnogo-udostovereniya-/poryadok-vydachi-veterinarnogo-registratsionnogo-udostovereniya.phpВ целях осуществления контроля над эпизоотической и ветеринарно-санитарной обстановкой на территории Российской Федерации подлежат регистрации в органах государственного ветеринарного надзора следующие объекты:

— предприятия (места) убоя и (или) переработки скота, птицы, рыбы и других гидробионтов, а также прижизненно получаемой от них продукции; предприятия по переработке, хранению и реализации продуктов и сырья животного происхождения;

— предприятия торговли и общественного питания, реализующие сырые животноводческие продукты (мясо в тушах, полутушах и четвертинах, мясо птицы, яйца птиц, рыбу живую и снулую, не подвергнутую консервированию, сырое молоко, продукцию пчеловодства).

Выдача ветеринарных регистрационных удостоверений производится по заявлению хозяйствующего субъекта в соответствии с Правилами оказания платных ветеринарных услуг, утвержденными Правительством Российской Федерации.

Регистрация проводится после проведения ветеринарно-санитарного обследования предприятия, хозяйства, фермы, водоема, охотничьих хозяйств, предприятий по переработке, хранению и реализации продуктов и сырья животного происхождения на предмет их соответствия ветеринарно-санитарным правилам и требованиям ветеринарного законодательства.

По результатам ветеринарно-санитарного обследования владельцу животных, руководителю хозяйства, руководителю предприятия по производству, заготовке, переработке, хранению и реализации продуктов и сырья животного происхождения выдается ветеринарное регистрационное удостоверение по специальной форме, подписанное главным государственным ветеринарным инспектором субъекта РФ.

Ветеринарное регистрационное удостоверение является документом, подтверждающим, что данное хозяйство, ферма, водоем или предприятие поставлено на учет в органах государственного ветеринарного надзора и имеет ветеринарно-санитарные условия для выращивания и разведения животных, заготовки, переработки, хранения и реализации продуктов и сырья животного происхождения.

Ветеринарное регистрационное удостоверение также удостоверяет фамилию, имя, отчество и должность ветеринарного специалиста государственной ветеринарной службы, ответственного за проведение ветеринарных и ветеринарно-санитарных работ на закрепленном за ним предприятии, хозяйстве(ферме), рыбоводном пруде, водоеме, охотхозяйстве или иной подконтрольной госветнадзору территории.

Срок действия ветеринарных регистрационных удостоверений устанавливает главный государственный ветеринарный инспектор соответствующего административного образования. Срок действия ветеринарных регистрационных удостоверений не может превышать одного года.

Подделка ветеринарных регистрационных удостоверений и фальсификация содержащихся в них данных преследуется по закону.

Вопрос: …Ветслужба обязывает предприятие общепита получить ветеринарное регистрационное удостоверение, поскольку в кафе осуществляются хранение и переработка продуктов и сырья животного происхождения. В прайс-листе службы указана услуга «Обследование предприятий общественного питания для получения ветеринарного удостоверения, удостоверяющего соответствие деятельности ветеринарно-санитарным требованиям». Правомерны ли требования ветслужбы? («Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение», 2010, n 5)

«Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение», 2010, N 5
Вопрос: Ветеринарная служба обязывает предприятие общественного питания получить ветеринарное регистрационное удостоверение, поскольку в кафе осуществляются хранение и переработка продуктов и сырья животного происхождения. В прайс-листе платных услуг службы, с которым нас ознакомили ветеринарные специалисты, указана услуга «Обследование предприятий общественного питания (кафе, закусочные, буфеты) для получения ветеринарно-санитарного заключения (ветеринарного удостоверения), удостоверяющего соответствие деятельности ветеринарно-санитарным требованиям». Поясните, правомерны ли требования ветслужбы о получении удостоверения?
Ответ: Прежде всего отметим, что ветеринарное удостоверение выдается хозяйствующим субъектам независимо от форм собственности, является документом, подтверждающим, что конкретный объект поставлен на учет в органах государственного ветеринарного надзора, имеет ветеринарно-санитарные условия для ведения поднадзорной государственному ветеринарному надзору деятельности и подлежит регулярному ветеринарному контролю, в соответствии с требованиями Закона о ветеринарии . Иными словами, этот документ удостоверяет наличие на предприятии условий для выработки безопасной в ветеринарном отношении продукции.
———————————
Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1 «О ветеринарии».
До вступления в силу Приказа Минсельхоза России от 16.11.2006 N 422 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» ветеринарные регистрационные удостоверения выдавались на подконтрольные госветнадзору животноводческие грузы и объекты в соответствии с Инструкцией о порядке выдачи ветеринарных регистрационных документов на подконтрольные госветнадзору животноводческие грузы и объекты, утвержденной Главным госветинспектором РФ В.М. Авиловым 21.11.1996. Кроме того, на момент действия данной Инструкции на региональном уровне применялись нормативные акты, согласно которым в перечень объектов, подлежащих обязательной ветеринарной регистрации, были включены предприятия торговли и общественного питания, закупающие, перерабатывающие сырые животноводческие продукты (мясо животных, мясо птицы, яйца птиц, рыбу живую, снулую, мороженую, сырое молоко) .
———————————
Далее — Правила выдачи сопроводительных документов.
Например, в целях единообразного применения положений и требований законодательства в области ветеринарии всеми хозяйствующими субъектами на территории Волгоградской области главой администрации Волгоградской области (в ред. от 30.07.2001) было издано Постановление от 19.07.1999 N 494 «Об утверждении Положения о порядке выдачи ветеринарных регистрационных удостоверений и Перечня объектов, подлежащих обязательной ветеринарной регистрации на территории Волгоградской области», содержащее в себе перечень таких объектов.
На данный момент выдача ветеринарных регистрационных удостоверений производится по заявлению руководителя хозяйствующего субъекта в соответствии с Правилами оказания платных ветеринарных услуг, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 06.08.1998 N 898, на основании договора о возмездном оказании услуг, заключенного согласно гл. 39 ГК РФ.
Выдача ветеринарного удостоверения, как и предшествующее этому ветеринарное обследование предприятия (в результате которого выявляются нарушения и даются рекомендации по их устранению), не относится к контрольно-надзорным мероприятиям Россельхознадзора и ветеринарных служб, проводится исключительно по заявлению хозяйствующего субъекта.
Ключевой вывод. Отсутствие ветеринарного регистрационного удостоверения не лишает права на заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов и сырья животного происхождения.
Таким образом, ветеринарное регистрационное удостоверение может быть выдано предприятию общественного питания только на добровольной основе, по свободному волеизъявлению собственника. Так, в Регламенте подготовки ветеринарного удостоверения (Приложение 1 к Постановлению Правительства Москвы от 06.03.2007 N 142-ПП «Об утверждении Регламентов подготовки документов, выдаваемых государственными ветеринарными учреждениями, подведомственными Комитету ветеринарии города Москвы») уточняется (п. 1.3), что ветеринарное удостоверение является по своей сути добровольным подтверждением соответствия объекта, на который он оформляется, требованиям законодательства в области ветеринарии. При этом оформление самого удостоверения осуществляется бесплатно, плата взимается только за бланк по его фактической стоимости на момент выдачи. А вот за ветеринарные услуги, которые оказывает специалист при его подготовке, взимается плата. Ее размер определяется согласно прейскуранту на платные ветеринарные услуги. Оплачиваются ветеринарные услуги в соответствии с договором на ветеринарное обслуживание, а при его отсутствии — по действующему прейскуранту (п. 1.4).
Е.В.Шоломова
Эксперт журнала
«Предприятия общественного питания:
бухгалтерский учет и налогообложение»
Подписано в печать
10.05.2010

ВНИМАНИЕ! Бешеные собаки нападают БЕЗ обычного предупреждения в виде рычания или прижатых ушей.

МОШКИ И КЛЕЩИ — ОПАСНО!

С началом весны у многих владельцев сельскохозяйственных и домашних животных начинаются заботы о своих питомцах, т.к. тёплое время года является благоприятным условием для кровососущих насекомых. Люди задают вопросы: что это за насекомые и как с ними бороться? Однако не все относятся к этому серьезно, т.к. считают, что мошки и клещи это не так опасно для животных. Ветеринарное значение определяется их ролью как массовых, злостных кровососов и переносчиков возбудителей ряда болезней животных и человека. Не чувствительные в первый момент укусы мошек в дальнейшем вызывают зуд, жжение, болезненность, отеки, очень часто общее повышение температуры тела. Мошки поглощают большое количество крови. Попадающая в организм животного слюна мошек весьма ядовита, содержит гемолитический яд. При массовом нападании мошек на животных у них развивается заболевание под названием симулиодотоксикоз. Животные вначале сильно беспокоятся, затем наступает угнетение, активное слюнотечение, отек языка, подгрудка, подчелюстного пространства, учащается пульс и дыхание, увеличиваются лимфатические узлы. Дыхание становится напряженным, нередко с хрипами. Животные передвигаются неохотно, больше лежат, появляются фибриллярные подергивания мышц. Интоксикация развивается быстро, смерть наступает в промежутке от 2-3 часов до 2-х суток. В ряде хозяйств общественного и частного сектора Чаплыгинского, Липецкого, Добринского и др. районов ежегодно отмечаются массовые заболевания и падеж животных. Заболевание протекает сверхостро, зачастую ветеринарным специалистам спасти заболевших животных не удаётся. Нападению мошек подвергаются все виды животных, но в наибольшей степени — крупный рогатый скот и лошади. Заболевание симулиотоксикозом, как правило носит массовый характер, отход среди заболевших достигает 10-20%. Больные животные резко теряют в массе, у коров до 50% снижается молочная продуктивность. Помимо того мошки являются специфическими промежуточными хозяевами некоторых заболеваний человека и животных, а также могут механическим путем передавать возбудителей таких болезней животных, как сибирская язва, энцефалит, туляремия. Как это предотвратить? Необходимо соблюдать следующие рекомендации: 1) для выпаса животных использовать время наименьшей активности мошек (днем, ночью); 2) в период высокой активности мошек, по возможности содержать животных в помещениях или под специально оборудованными теневыми навесами, оборудованными легко продуваемыми стенами из свежих веток и других подручных материалов. Если нет возможности соблюдать вышеуказанные условия, то необходимо раз в неделю обрабатывать животных специальными инсектицидными препаратами вечером после дойки, а в период массового лета насекомых — утром: креолин, энтомазан, неостамазан, диазинок согласно инструкций по их применению. Ежегодно с началом весны на территории Липецкой области регистрируются случаи заболевания животных пироплазмозом, бабезиозом — что является следствием нападением инфицированных иксодовых клещей на собак, коров, кошек, овец, лошадей общественного и частного сектора. На протяжении нескольких лет вспышки заболевания встречаются в Лев — Толстовском, Становлянском, Чаплыгинском, Добринском и др. районах области. У заболевших животных отмечается желтушность видимых слизистых оболочек, угнетение, отказ от корма, резкое снижение продуктивности, резкое повышение температуры тела, появление крови в моче (гемоглобинурия), парез, параличи конечностей, нервные явления. После постановки диагноза больных животных подвергают симптоматическому и специфическому лечению (азидин, беринил, верибен, неозидин). Профилактических вакцинаций от данного заболевания не существует, поэтому для предупреждения нападения клещей необходимо:

  • обрабатывать животных акарицидными перитроидными препаратами 1 раз в 7-10 дней;
  • в период массового нападения клещей (весна, осень) стараться не выпасать и не выгуливать животных в лесополосах, а в условиях города — под деревьями, около кустарников;
  • после каждой прогулки тщательно осматривать животное на наличие клещей — сосальщиков, а при обнаружении паразитов немедленно удалить их и обработать ранку раствором йода.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ СОБАК И КОШЕК ПРЕПАРАТАМИ ГРУППЫ ИЗОНИАЗИДА

В настоящее время очень остро стоит вопрос об отравлении собак и кошек изониазидом. Изониазид (тубазит) – лекарственное средство, противотуберкулезный препарат, показан для лечения туберкулеза человека всех форм локализации. Препарат высокотоксичен для собак и кошек (LD50 50 мг/кг живого веса). Изониазид включен Американским обществом по предотвращению жестокости к животным в список десяти наиболее опасных для домашних животных человеческих лекарств из-за его особой токсичности для собак. Наиболее частые случаи отравления связаны со случайным приемом одной таблетки препарата. На собак изониазид начинает действовать через полтора-два часа. Поступление глюкозы в клетки мозга животного замедляется, у него отключаются некоторые участки мозга, и происходит паралич дыхательных мышц, начинаются судороги и выделение пены изо рта. Собака умирает от недостатка глюкозы, отравления метаболитами и гипоксии. Боли собака при этом не испытывает (конвульсии животного происходят при отключенном сознании и отсутствии чувств, рефлексов и не приносят ему боли). Рекомендованное лечение животных при отравлении – комбинированный прием пиридоксина внутривенно в дозе, эквивалентной дозе принятого изониазида, и прием противосудорожных препаратов, например, диазепама в дозе 1 мг/кг массы животного. В связи с вышеизложенным, ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» включило в перечень проводимых исследований лабораторный анализ материала (моча) на наличие в нем изониазида. Данный вид исследования в случае необходимости поможет подтвердить или опровергнуть факт отравления животного. По всем интересующим вопросам обращайтесь в отдел токсикологии и микологии ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» по телефону 27-55-57.

О ЗНАЧИМОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ РАДИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Сельскохозяйственная радиология — сравнительно молодая и развивающаяся область знаний. В круг задач сельскохозяйственной радиологии входит изучение воздействия радиации и радиоактивных загрязнений на биоту и человека через объекты природы и производства: почву, удобрения, воду, воздух, декоративные и лекарственные растения, пищевые продукты, корма, дикорастущие ягоды и грибы, животных, птиц, дичь, рыбу и т.д.

Важнейшей практической задачей сельскохозяйственной радиологии является освоение методов контроля и прогнозирования радиоактивного загрязнения продуктов питания и кормов.
Определение уровней радионуклидного загрязнения осуществляется посредством измерения радиоактивности — регистрацией излучения, испускаемого радиоактивными атомами. Прибор для регистрации излучения высоких энергий называется радиометром.
С 1 сентября 2009 года введены в действие СанПиН 2.6.1.2523-09 «Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009)».
Настоящие нормы устанавливают основные пределы доз, допустимые уровни воздействия ионизирующего излучения по ограничению облучения населения в соответствии с Федеральным законом от 22.08.2004 № 122-ФЗ «О радиационной безопасности населения».

Нормы распространяются на следующие источники ионизирующего излучения:

  • техногенные источники за счет нормальной эксплуатации техногенных источников излучения;
  • техногенные источники в результате радиационной аварии;
  • природные источники;
  • медицинские источники.

Требования норм не распространяются на источники излучения, создающие при любых условиях обращения с ними:

  • индивидуальную годовую эффективную дозу не более 10мкЗв
  • коллективную эффективную годовую дозу более 1 чел — Зв.

В Федеральном законе «О радиационной безопасности населения» от 22.08.2004 № 122-ФЗ записано, что государственный контроль и надзор в области обеспечения радиологической безопасности проводятся Федеральными органами исполнительной власти, осуществляющими контроль и надзор в области обеспечения радиационной безопасности в соответствии с положениями об указанных органах.
Согласно Положения о системе государственного ветеринарного контроля радиоактивного загрязнения объектов ветеринарного надзора в Российской Федерации, утвержденного заместителем министра сельского хозяйства В.И. Щербаком 20 февраля 1998 года, государственный ветеринарный надзор за соблюдением ветеринарно-санитарных требований по обеспечению получения радиационно безопасной, нормативно или экологически чистой сельскохозяйственной продукции, в том числе сырья и кормов, осуществляется на всех этапах производства (на предприятиях, в хозяйствах, независимо от их форм собственности), переработки (на мясокомбинатах, молокозаводах, фабриках по первичной обработке шерсти и др.) хранения (хладокомбинатах), обращения (транспортировании всеми видами транспорта, импорте, экспорте) и реализации (на рынках и др.).
Ответственность за соответствие сельскохозяйственной продукции установленным санитарным и ветеринарно-санитарным требованиям несут ее производители.
Периодичность проведения контроля, перечень контролируемых радионуклидов зависит от радиационной ситуации в регионе, а так же, согласно действующих нормативных документов, указаний, приказов, инструкций, утвержденных Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства России, Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации.
Исходя из вышесказанного, очень важно проводить радиологические исследования с целью обеспечения радиационной безопасности объектов ветнадзора, пищевых продуктов, воды, воздуха, почв, грунтов и т.д. Радиологические исследования необходимо проводить в лабораториях, аккредитованных в установленном порядке. Всем этим требованиям отвечает радиологический отдел ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория», оснащенный современным оборудованием для проведения дозиметрических, радиометрических, радиохимических, химических и спектрометрических методов исследований активности радионуклидов.

КАК БОРОТЬСЯ С БОЛЕЗНЯМИ ПЧЕЛ. СОВЕТЫ ПЧЕЛОВОДАМ

По данным лабораторных исследований на территории Липецкой области в 2011 году регистрировались следующие инвазионные болезни пчёл: — нозематоз ЭИ 8% (из 4619 исследований – в 383 случаях обнаруживались споры нозем); — варроатоз ЭИ 12% (из 4958 исследований – в 609 случаях обнаруживались клещи). Как бороться с нозематозом? В случае заболевания пчел нозематозом во время зимовки необходимо выставить их для проведения раннего очистительного облета. После облёта больную семью пересаживают в чистый улей, гнездо сокращают и хорошо утепляют. После этого приступают к лечению следующими специфическими препаратами: Фумагиллин, Низидин, Ноземат, Фумагол и т.д. Для лечения и профилактики нозематоза применяются также витаминно-минеральные стимуляторы развития пчелиных семей: Пчёлка, бальзамы АпиКур, АпиМакс, Пчёлка – плюс. Широко используются в лечении и профилактике нозематоза настои полыни, хвои, красного перца, препарат КАС-81, хвойный экстракт Тихвинского производства и другие народные средства. Для профилактики вспышек нозематоза необходимо, чтобы на протяжении активного сезона пчёлы в достатке были снабжены качественным белковым кормом. Зимовку семей рекомендуется проводить на качественных кормах, с большим количеством молодых пчел. Основа профилактики нозематоза — ежегодная дезинфекция сотов. Для этого можно, например, использовать 4%-й раствор формалина. Перед использованием соты необходимо проветрить или опрыскать 1% раствором нашатырного спирта (аммиака). Хороший эффект дает орошение сотов 10%-м раствором перекиси водорода (пергидроль). Как бороться с варроатозом? Физические методы борьбы основаны на создании температурных условий, не совместимых с жизнедеятельностью клеща. Метод термообработки основан на том, что пчела в термокамере выдерживает температуру +46+48 град в течение 15-20 минут, а клещ в этих условиях погибает. Наиболее часто в борьбе с клещом применяют химические методы с использованием различных ветеринарных препаратов, которые делятся на группы по действующему веществу (ДВ). Наиболее эффективны из них флювалинат и амитраз. Отличаются препараты ещё и по способу применения: • термические полоски, пропитанные ДВ, которые поджигаются; • полимерные, деревянные и картонные пластинки, пропитанные ДВ, которые подвешивают между рамками; • жидкие препараты, растворы ДВ, которыми поливают пчёл. При выборе препарата для лечения пчёл от варроатоза пчеловод должен поинтересоваться какое ДВ в этом препарате, и исходить из того, что клещ в результате длительного применения (2-3 года подряд) одного и того же препарата к нему привыкает и эффективность препарата падает. Поэтому через 2-3 года необходимо применять препараты с другим ДВ. Наиболее популярные химические средства борьбы с клещом следующие: Бипин-, Бипин Т, Амицид, Фольбекс R, Апифит, ПАК-750, Амипол Т, Фумисан, Полисан, Аква-Фло, Делабик, Муравьинка и т.д. Применяют также препараты растительного происхождения: укропное масло, настой полыни, хвойный натуральный экстракт (Тихвинского производства), тимол, настой горького перца, КАС-81, и др. Для компенсации потери белка пчёлами, поражёнными клещом, осенью в качестве подкормки используют сухое молоко, соевая мука, дрожжи. Также выпускаются препараты — заменители белка, обладающие стимулирующим действием Полиамизин, Биоспон, ВЭСП, Полизин, Унивит, Стимовит. Когда приступать к лечению пчёл от варроатоза? Бороться с клещом нужно постоянно весной, летом, осенью при подготовке пчёл к зимовке. Весной применяют полоски ПАК -750 Апифит, Амипол- Т, Полисан, Фумисан согласно прилагаемых инструкций. А при подкормке используют хвойный экстракт (Тихвинского производства), тимол, настой горького перца, КАС-81, и др. При окуривании пчёл дымарём добавляют немного высушенного корня хрена. На протяжении всего периода развития семьи механически удаляют трутневый расплод с клещами. При этом применяют ловушки. Химические препараты Бипин, Аква — Фло, Делабик, Дилабик и др. необходимо начинать применять сразу же после откачки последнего меда в конце лета и начале осени. Этот период характерен максимальным развитием клеща. Поэтому первую обработку пчёл жидким раствором химического препарата производят в конце августа или начале сентября, а вторую обработку – в октябре, когда пчёлы соберутся в клуб и в гнезде расплод отсутствует расплод.

О ПОРЯДКЕ ОФОРМЛЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ НА МЕД

В связи с многочисленными запросами о порядке оформления ветеринарных сопроводительных документов на мед натуральный, прошедший термическую обработку, расфасованный в потребительскую упаковку. Департамент ветеринарии Минсельхоза России разъясняет.
Согласно Приложению №19 Правил организаций работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденными Приказом Минсельхоза России от 16.11.2006 №422, зарегистрированным в Минюсте России 24.11.2006 №8524, на мед натуральный требуется оформление ветеринарного свидетельства форма №2 — при перевозке за пределы района (города), ветеринарной оправки форы №4 — при перевозке в пределах района (города) по территории Российской Федерации.
При перевозке по территории Российской Федерации меда, прошедшего промышленную переработку, расфасованного в потребительскую упаковку и при наличии декларации соответствия оформление ветеринарного свидетельства или ветеринарной справки не требуется.

КРОЛИКАМ ГРОЗИТ ОПАСНОСТЬ!

Кролиководство – перспективная отрасль животноводства. Высокая плодовитость и скороспелость кроликов позволяют получать в год от одной крольчихи 30 и более крольчат, около 60–70 кг мяса (в живой массе), 25–30 шкурок, а от крольчих пуховых пород с приплодом – около 1 кг пуха. Развитию отрасли кролиководства максимально способствуют ее специфические особенности, мизерные энергетические и материальные затраты на содержание и обслуживание, поэтому в условиях энергетического и кормового кризиса возрождение отрасли в настоящее время наиболее целесообразно.Pазвитие кролиководства повышает занятость населения, а также способствует воспитанию у детей любви к живой природе. Выращивание кроликов доступно, так как используются наиболее дешевые корма, как промышленного производства, так и природные (дикорастущие травы, ветки деревьев, пищевые отходы). Мясо кролика отличается исключительно высокими питательными достоинствами. По химическим, морфобиохимическим и технологическим качествам оно превышает мясо других животных. Белок кроличьего мяса усваивается на 90 %, тогда как говядины на 62 %, убойный выход 4–5 мясных кроликов достигает 65–70 % при соотношении костей к мышцам 1:12 и выходе мякоти 88–92 %. Соотношение протеина к жиру у откормочного молодняка составляет 1:1,2–1,5; кислотность (рН) 6,3–6,6; влагоемкость 60–80 %; толщина мясных волокон 27–32 мкм, что значительно тоньше, чем у говядины (45–47 мкм), и почти в два раза тоньше, чем у свинины (61–73 мкм). Мясо кролика рекомендуется в качестве диетического продукта детям, людям престарелого возраста, а также страдающим заболеваниями желудка, печени, сердечно-сосудистой системы. В мясе кроликов содержится минимальное количество холестерина (склеротического вещества) и в 2–3 раза больше лецитина, чем у других животных, который сдерживает синтез холестерина. В 2010 году наиболее острой проблемой в кролиководстве является высокая заболеваемость и падеж животных от вирусной геморрагической болезни (ВГБК). Практически ежедневно в ветеринарные учреждения области обращаются кролиководы с жалобами на массовый отход зверьков, при этом лабораторно подтверждается ВГБК. Информация, изложенная в данной статье, позволит владельцам кроликов самостоятельно проводить противоэпизоотические мероприятия по недопущению возникновения этого вирусного заболевания на своих подворьях. Вирусная геморрагическая болезнь кроликов («некротический гепатит», «геморрагическая пневмония») – это остро протекающая высококонтагиозная болезнь, характеризующаяся множественными кровоизлияниями во всех органах, особенно в легких и трахее. Для человека опасности не представляет. Поражаются кролики старше 1,5 мес возраста, наиболее чувствительные взрослые, массой 3,0-3,5 кг. Отмечено, что в начале заболевания первыми начинают болеть взрослые особи, затем поражаются все остальные возрастные группы за исключением подсосного молодняка. Погибает, обычно, 70-90% поголовья. Источником вируса являются больные и переболевшие кролики, заражение происходит респираторным путем. Первично заболевание возникает, как правило, после покупки новых животных (вирусоносителей); контактов кроликов на выставках и ярмарках, передачи самцов для покрытия, покупки кормов в неблагополучных хозяйствах. Таким образом, распространение ВГБК – творение рук человеческих. Период от заражения до появления первых признаков – в среднем 48-72 часа (18-130 ч). Клинически болезнь не проявляется, лишь у от-дельных особей отмечали легкое угнетение, отсутствие аппетита и за 1-2 часа до гибели истечения из носа (желтые или кровянистые). Обычно при внешнем осмотре трудно отличить кролика, больного ВГБК, даже за несколько минут до гибели от других клинически здоровых кроликов. Непосредственной причиной гибели кроликов является тяжелейшее поражение печени, чем и объясняется скоротечность и летальность этого заболевания.
При вскрытии характерным является (частота встречаемости):
— поражение печени — в первые 2-3 ч после гибели печень увеличена и кровенаполнена, позднее печень имеет «вареный» вид — бледная и уплотненная (100%);
— кровоизлияния в трахее разной степени — «красная трахея» (80-100%);.
— кровоизлияния на легких (40-70%);
— увеличение селезенки (30-40%)
— кровянистые истечения из носа (10-20%).
Диагноз ставят с учетом эпизоотологических (массовая внезапная гибель невакцинированных против ВГБК взрослых кроликов, быстрое распространение и широкий охват), клинических (как правило, отсутствие симптомов) и патологоанатомических (поражение печени, легких, трахеи) данных и результатов лабораторных исследований. В лабораторию направляют труп кролика целиком как можно быстрее после гибели или замораживают при температуре -10-200С. ВГБК необходимо дифференцировать от пастереллеза, сальмонеллеза, миксоматоза, эймериоза, отравлений, теплового и солнечного ударов. В системе профилактических мероприятий основным моментом является проведение плановой регулярной вакцинации всего поголовья кроликов против ВГБК. Существует несколько вакцин – моновакцины и ассоциированные (ВГБК+миксоматоз; ВГБК+пастереллез), однако напряженный иммунитет вырабатывается после применения моновакцины, в то время, как показывает практика, после использования ассоциированных вакцин наблюдают вспышки заболевания. Согласно наставления по применению вакцин иммунитет сохраняется 12 месяцев, однако, на наш взгляд, ревакцинацию взрослого поголовья необходимо проводить каждые 6-9 месяцев. Убойному молодняку достаточно однократного введения вакцины в возрасте 45-50 дней. Наряду с обязательной вакцинацией необходимо соблюдать общие ветеринарно-санитарные требования: минимизировать контакт с другими кроликофермами и чужими кроликами; покупать новых животных только из проверенных благополучных ферм, на которых проводится иммунизация против ВГБК; контролировать зараженность ваших животных эймериозом (кокцидиозом) и другими паразитарными заболеваниями; соблюдать зоогигиенические нормы кормления и содержания.

О ПОРЯДКЕ ОФОРМЛЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ НА ПРОДУКЦИЮ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ЖИВОТНЫХ

Вопросам контроля безопасности пищевой продукции во всем мире уделяется больше внимание, ведь от качества продуктов питания зависят жизнь и здоровье людей. В Российской Федерации защита жизни и здоровья граждан гарантирована Конституцией РФ, поэтому механизмы проверки продукции на качество и безопасность утверждены принятыми на федеральном уровне нормативными правовыми актами – Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Законом РФ «О ветеринарии», ветеринарными требованиями и нормами, иными законодательными актами.
Предусмотренная в Российской Федерации система контроля за пищевой продукцией включает в себя ветеринарный контроль, который обеспечивает выявление некачественной и опасной продукции, будь то сырье для пищевой промышленности, или уже готовая продукция для конечного потребителя.
Так как выработка и реализация пищевой продукции находится под контролем государства, продукция, прошедшая ветеринарный контроль, должна сопровождаться документами, позволяющими ее идентифицировать. Такими документами являются ветеринарные сопроводительные документы. Оформление указанных документов необходимо для исключения фактов подмены товара, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, на продукцию, опасную для жизни или здоровья человека (зараженную гельминтами, трихинеллезом, сибирской язвой и т.п.). Без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе получения результатов соответствующих лабораторных исследований, реализация мяса, рыбы, яиц, молочной и иной продукции животного происхождения, запрещена.
Основным нормативным актом, регламентирующим процедуру получения разрешительных ветеринарных документов, необходимых для реализации и перевозки продукции животного происхождения, а также животных, являются «Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов», утвержденные приказом Минсельхоза России от 16.11.2006 № 422. Названными правилами установлено, что ветеринарные свидетельства и ветеринарные справки выдают учреждения, подведомственные органам исполнительной власти субъектов РФ в области ветеринарии, а ветеринарные сертификаты – территориальные органы Россельхознадзора. Конкретная форма ветеринарного сопроводительного документа (свидетельство, справка, сертификат) зависит от вида перевозимого груза и от территориальных пределов перевозки (куда именно перевозят продукцию животного происхождения или животных). Так, ветеринарное свидетельство форм № 1-3 выдается при перевозке грузов за пределы района (города) по территории Российской Федерации, а ветеринарная справка формы № 4 выдается при перевозке грузов в пределах района (города) субъекта РФ. Ветеринарные сопроводительные документы являются документами строгой отчетности и оформляются на бланках, изготовленных типографским способом с несколькими степенями защиты, и указанием серии, состоящей из трех цифр и порядкового номера, состоящего из семи цифр. Ветеринарные документы, которые не соответствуют требованиям законодательства, а также их копии, считаются недействительными.
В соответствии с вышеуказанными «Правилами организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» груз без ветеринарных сопроводительных документов или сопровождаемый ветеринарным сопроводительным документов, признанным недействительным, не подлежит переработке или реализации. Согласно требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, такой груз направляется на ветеринарно-санитарную экспертизу или утилизацию (уничтожение).
В заключении хочется подчеркнуть, что подделка ветеринарных сопроводительных документов или реализация продукции без наличия ветеринарных документов, является нарушением действующего законодательства, за которое предусмотрена административная и уголовная ответственность, так как последствием реализации некачественной и фальсифицированной продукции являются пищевые отравления. К сожалению, в последнее время такие случаи довольно часто фиксируются как на объектах розничной торговли, так и на предприятиях общественного питания, в том числе в детских учреждениях, поэтому гражданам необходимо быть осмотрительными и требовать ветеринарные сопроводительные документы при покупке продукции животного происхождения.

Ветеринарное свидетельство: правила оформления, виды форм, их нумерация и значение

  • 4 Апреля, 2019
  • Термины
  • Юлия Абдулбарова

При перевозке какого-либо животного или сельскохозяйственной продукции вам может потребоваться оформление специального документа. Это ветеринарное свидетельство. В статье мы непосредственно разберем, кто имеет право его составлять и подписывать, какие формы документа существуют, в чем разница между ними, каковы общие правила оформления подобной документации.

Что это?

Ветеринарное свидетельство — документ, который подтверждает санитарную и ветеринарную безопасность груза, подконтрольного ветгоснадзору.

Что касается ветеринарных справок, то это сопроводительная документация для доставки груза из хозяйства в хозяйство внутри города или муниципального района. Или к месту проведения эпидемиологической или ветеринарной экспертизы.

На что оформляется документ?

Ветеринарные свидетельства, сертификаты и справки выдаются соответствующими ветеринарными службами. Они оформляются на грузы, которые подконтрольны государственному ветнадзору, получены на определенном предприятии. Хозяйство последнего должно пройти ветеринарно-санитарное обследование, иметь государственное ветудостоверение.

Сам перечень грузов, подконтрольных государственному ветнадзору РФ, устанавливается главным ветеринарным государственным инспектором России по действующему законодательству.

Ветсправки и ветсвидетельства, таким образом, выдаются при вывозе подконтрольной продукции за пределы города, района, области, республики или автономного образования в составе Российской Федерации. А также при ввозе сельскохозяйственных грузов из-за границы. В последнем случае ветсвидетельство выдают в обмен на ветеринарный сертификат государства-экспортера (обязательно оформленного государственной, а не частной, общественной службой).

Кто уполномочен выдавать документ?

Все формы ветеринарных свидетельств и справок выдаются как государственными, так ведомственными ветслужбами (разумеется, в пределах их компетенции). Что касается ветеринарных справок, их может выдавать и производственные ветслужбы.

Важно помнить, что ветеринарные государственные учреждения выдают данные свидетельства и справки только тем гражданам, учреждениям, организациям, предприятиям, которые уже получили разрешение от госветнадзора на право разведения, выращивания животных, а также на последующую заготовку, переработку, хранение и продажу продуктов животного происхождения.

Ветеринарные госорганизации при выдаче ветсвидетельств обязаны обеспечить полноценный перечень работ по санитарной и ветеринарной экспертизе. Список данных мероприятий опирается на актуальные нормативные акты РФ. Сама служба должна быть аттестована на санитарную и ветеринарную компетентность в порядке, утвержденным законом.

Формы документов

Существуют ветеринарные свидетельства формы 1, 2, 3, 4, 5, 6. В чем их разница? Отличия в следующем:

  • Ветеринарные свидетельства формы 1, 2, 3 — это именно ветсвидетельства.
  • Документ формы 4 — справка.
  • Документация форм 5, 6 (и их подкатегории) — ветеринарные сертификаты.

Каждая из шести форм оформляется в конкретном случае. Каком именно, мы разберем далее.

Категория №1

В каких случаях необходимо оформление ветеринарного свидетельства формы 1? При составлении разрешения на перевозку сельскохозяйственной продукции, животного между субъектами Российской Федерации.

Соответственно, документ оформляется на следующие грузы:

  • Животные.
  • Генетический материал. Включает в себя яйцеклетки, эмбрионы, сперму животных, а также оплодотворенные икринки, инкубационные яйца.

Категория №2

Ветеринарное свидетельство формы 2 также оформляется в случае получения разрешения на перевозку сельскохозяйственного груза между субъектами РФ. Но тут отличным является перечень объектов, в отношении которых подписывается документ.

Ветеринарное свидетельство формы 2 будет оформлено на следующий груз:

  • Мясо и продукция с его содержанием.
  • Молоко и продукция с его содержанием. Исключение — молочные продукты в индивидуальной упаковке, промышленного производства.
  • Рыба — живая (для последующего употребления в пищу), вяленая, сушеная, мороженая, охлажденная, замороженная, горячего и холодного копчения. Нерыбные продукты данного промысла — и мороженые, и охлажденные. Икра всех разновидностей.
  • Мясо птицы, яйца, продукты с их содержанием.
  • Натуральный мед (включая падевый).
  • Иное продовольственное сырье, продукты животного происхождения непромышленного производства, что могут реализовываться в продовольственных торговых точках.

Категория №3

Ветеринарное свидетельство формы 3 будет оформляться также при перевозке грузов в пределах Российской Федерации, между ее субъектами. Оно актуально в отношении следующего:

  • Шерсть.
  • Пушнина.
  • Перо или пух.
  • Шкуры животных.
  • Кости.
  • Кровь.
  • Кишечное, эндокринное животное сырье.
  • Иные разновидности сырья животного происхождения: непищевые субпродукты, отходы молочного производства, невыделанное рогокопытное сырье, отходы от линьки, щетина, очесы, образки кожаного сырья, мездра, желатин и казеин технического типа, другое сырье для биологического производства.
  • Различные продукты пчеловодства: прополис, перга, маточное молочко, пыльца.
  • Кормовые добавки и корма животного происхождения (кроме поваренной соли), продукты микробиологического синтеза для использования в качестве кормов.
  • Корма растительного происхождения в следующих случаях: при вывозе за территорию субъекта РФ, по требованию получателя, по условиям страны, в которую планируется транзит.
  • Предметы коллекционирования в рамках зоологии, анатомии, палеонтологии.
  • Чучела животных, охотничьи трофеи. В том числе законсервированные и прошедшие таксидермическую обработку.
  • Удобрения и отходы животного происхождения.
  • Различные приспособления, технологическое оборудование для разведения, перевозки и передержки животных всех разновидностей.
  • Оборудование для перевозки продукции или сырья животного происхождения, уже бывшее в употреблении.
  • Кустарные изделия из сырья животного происхождения.

Категория №4

Что касается ветеринарного свидетельства формы 4, то оно таковым фактически не является. Это ветеринарная справка. Она оформляется на все те объекты, что перечислены выше для форм 1, 2, 3.

Как мы отмечали выше, она лишь дает право на перевозку продукции, сырья, животных до места проведения санитарной, ветеринарной, эпидемиологической экспертизы. Реализовывать продукцию по документу формы 4 является в Российской Федерации неправомерным.

Категория №5

В каких случаях оформляется ветеринарное свидетельство формы 5? По сути, это не свидетельство, а уже ветсертификат. Оформляется для экспорта сельскохозяйственной продукции, животных за пределы Российской Федерации.

Форма 5 имеет несколько категорий (от А до К). Каждая из них оформляется для определенного вида экспортируемых объектов:

  • Убойные, племенные и иного типа животные, пчелы, птица, пчелиный расплод.
  • Фуражное зерно, растительная продукция, предназначенная для сферы животноводства.
  • Племенной материал. Имеется в виду сперма животных-производителей, эмбрионы, икра, инкубационные яйца и проч.
  • Молоко и молочная продукция.
  • Мясопродукты и мясо как домашних, так и диких животных.
  • Все разнообразие сырья животного происхождения.
  • Пчелиный мед и продукция пчеловодства.
  • Биологическое сырье, предназначенное для производства лекарственных ветеринарных препаратов. Это кровь (и фракции крови), ткани и органы животных, культуры микроорганизмов. А также объекты коллекционирования, образцы по анатомии, палеонтологии и зоологии.
  • Рыба, моллюски, ракообразные, водные животные, иные продукты данного промысла и переработки.
  • Охотничьи трофеи в виде диких животных, рыб, птиц, рептилий, а также их частей или дериватов.
  • Столовые яйца и яичный порошок.

Категория №6

Ветдокументы формы 6 — это ветеринарные сертификаты. Внутри себя разделяются по категориям в следующем порядке:

  • Подкатегория 6.1 — для списка ветсвидетельства формы 1.
  • Подкатегория 6.2 — для списка ветсвидетельства формы 2.
  • Подкатегория 6.3 — для списка ветсвидетельства формы 3.

Ветеринарные сертификаты выдаются импортерам товаров, ввозимых на территорию Российской Федерации. А также при транзите данных объектов по территории РФ или доставке в определенный субъект федерации. Ветеринарные сертификат, таким образом, оформляются только на импорт.

На что дает право?

Ветеринарные свидетельства дают получателям документа право на заготовку, перевозку, переработку, хранение и дальнейшую реализацию подконтрольной ветгоснадзору продукции. Притом без оформления дополнительной ветеринарной документации. Это положение касается только территории Российской Федерации (исключение — карантинные районы).

По такому ветеринарному удостоверению, в частности, становятся реализуемыми следующие правомочия:

  • Право на вывоз сельскохозяйственных грузов в страны СНГ.
  • Реализовывать грузы в системе розничной и оптовой торговли.
  • Заготавливать продукцию для рынков.
  • Предлагать свое сырье заведениям общественного питания.
  • Предоставлять сельскохозяйственное сырье соответствующим фабрикам, перерабатывающим предприятиям и проч.
  • Определенные формы ветеринарных свидетельств предоставляют право на вывоз с/х продукции за территории РФ в любое иностранное государство.
  • Транспортировка грузов автомобильным, железнодорожным, водным и иными видами транспорта. От территории заготовления, убоя до конечного пункта. Однако это право дается только по свидетельствам. Что касается ветеринарных справок, то по ним можно транспортировать продукцию только до отделения госветнадзора (для проведения соответствующей экспертизы). Право на реализацию по ветеринарной справке не получается.

Особенности перевозки внутри РФ

Какие формы ветеринарных свидетельств существуют, вы уже знаете. Теперь заострим внимание именно на аспекте перевозок.

При перевозке сырья и продукции животного происхождения между российскими субъектами ветеринарное свидетельство можно получить только на продукцию, список которой регламентирован соответствующими законодательными актами РФ.

Большое внимание при выдаче разрешения уделяется зооантропонозным, зоонозным заболеваниям, характерным для той или иной местности. В соответствии с их географией главный ветгосинспектор какой-либо административной единицы может для своей подведомственной местности расширить список грузов, чья транспортировка невозможно без получения ветсвидетельства.

Правила оформления

Обозначим основные правила оформления вышеобозначенной ветеринарной документации:

  1. Свидетельства и справки заполняются только на русском языке. Сертификаты — на русском и на языке страны-импортера (перевод в таком случае — за счет заявителя).
  2. Заполняются или чернилами, или с использованием оргтехники.
  3. Исправления в документе не допускаются.
  4. Все графы документа обязательны для заполнения — их нельзя оставлять пустыми.
  5. При ссылке на результаты лабораторных исследований указывается наименование лаборатории, дата и номер проведенной процедуры.
  6. В графе «Особые отметки» перечисляют все использованные клейма.
  7. Свидетельства и справки заверяют печатью службы, которая их выдала. Что касается сертификата, то он заверяется печатью ветеринарного пограничного пункта.
  8. При импорте грузов РФ вся информация, необходимая для погранветконтроля, должна быть предварительно переведена на русский язык.
  9. В ряде случаев в ветсвидетельстве отмечается номер и дата выдачи разрешения главного ветгосинспектора (или его зама) на экспорт или импорт.
  10. Бланки данных ветеринарных свидетельств являются документацией строгой отчетности. На них представлен типографски отпечатанный 9-значный номер. Передача таковых незаполненных бланков третьим лицам является незаконной в РФ.
  11. Бланки свидетельств печатаются на специальной цветной бумаге, защищенной от подделок. Размеры: 210х297 мм. Свидетельства формы 1 — зеленого цвета, формы 2 — красного цвета, формы 3 — синего цвета.
  12. Что касается ветеринарного свидетельства, необходимо заполнить и его корешок, и дубликат. Корешок остается в самом ветеринарном учреждении и в дальнейшем передается на хранение государственному ветинспектору.
  13. При выдаче одной и более копий ветеринарного документа каждая из них должна быть заверена той же подписью и печатью , что оригинал. Простое ксерокопирование при этом не допускается.
  14. Ветеринарные свидетельства печатаются по заказу органов ветгоснадзора, ведомственных ветслужб. Ветеринарные справки — по заказу главного госветинспектора области или района. Ветеринарные сертификаты — по заказу зональных управлений ветгоснадзора.
  15. Специалисты государственной ветеринарной службы, правомочные заполнять документы форм 1-6, получают их у главного ветгосинспектора в прошнурованном виде по сто экземпляров с порядковыми номерами, строго под роспись. После использования партии корешки подшивки отправляются обратного главному госветинспектору. У него они хранятся в течение 3 лет.

Ветсвидетельства форм 1-6 — это не только сами ветеринарные свидетельства, но и справки, сертификаты. Каждый из этих документов выдается в определенном случае, на конкретных животных, сельскохозяйственную продукцию. Эти документы делают законным перемещение животного груза между субъектами РФ, а также импорт и экспорт данной продукции. Выдавать их могут только государственные, ведомственные ветеринарные учреждения.

Регистрационное ветеринарное удостоверение

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *